苏甜在杭州忙了两天，租的办公室麻雀虽小，五脏俱全。

打扫一遍卫生，苏甜成就感拉满。

之后她挂出招聘信息，等了两天没有招到合适的人，处理一下公司税务问题。

布置了一下办公室找了个钟点工，隔两天来打扫一下。

苏甜这阵子连轴转，累得她总提不起精神。

她打算先去泉州路程近一些，下次有机会再去天津。

苏甜有点身心俱疲，连带着想拍点东西的兴致都淡了。

许是这段时间累着了才这般提不起劲儿。

到了泉州，那些糯叽叽的点心治愈疲惫的苏甜。

苏甜来到泉州的美食街，泉州最常见的是麻糍店。

摊主将蒸得温热的糯米在石臼里捶打至绵密，揪一团揉成圆。

裹上碾碎的花生糖或黑芝麻碎，外层再滚一圈酥脆的黄豆粉。

苏甜一口咬下去，口中糯米的软糯先是温柔地裹住舌尖。

带着谷物特有的微甜，接着是花生碎的香、芝麻的醇，混着黄豆粉的焦香在嘴里化开。

那糯不是软塌塌的黏，而是带着点弹牙的“筋骨”，

咽下去时喉咙里还留着淡淡的米香回甘，一点不噎人。

路过碗糕，白白胖胖的一下子抓住了苏甜眼球，

表面微微隆起，像罩着层薄纱。

用筷子挑开，内里是细密的蜂窝状气孔，入口先是滑嫩，

随即尝到米发酵后的微酸，混着恰到好处的清甜，

酸味不突出，甜不腻人，衬托着米香。

苏甜惊艳的嚼着嚼着，舌尖能感受到米粒磨碎后的细腻，

鼻腔里面有谷物的清香。

吃了甜的再吃点咸鲜的，海蛎煎里的地瓜粉浆算得泉州一绝。

煎得外沿微焦，内里却仍是滑嫩的糯，海蛎的鲜混着鸡蛋的香，

裹在粉浆里，咬下去先是焦脆的边，接着是粉浆的软滑。

海蛎的鲜甜在口腔里炸开，那糯带着点Q弹，

不黏牙，和海蛎的鲜甜相得益彰，蘸点蒜蓉醋，酸鲜交织，

把糯叽叽和海味融合的恰到好处。

苏甜还买了很多各种各样的不同种类的点心，

她看着手中一不小心买多的各种食品袋：

不是我想买不是我馋，是为了拍摄需要，

再说还可以带回去给吴琪他们尝尝，苏甜这么一想，继续买买买......

上元丸，糯米皮裹着花生、芝麻、冬瓜糖做的馅，表面泛着油光。

皮是那种“糯到发光”的绵，

咬开时能感觉到糯米的纤维在齿间微微拉扯，馅料的甜带着坚果的香。

不齁，反倒像闽南人说话的调子，温温柔柔的带着点甜。

咽下去时，喉咙里润润，还有.......

泉州点心的糯，从不是单一的软糯，而是带着层次的。

或裹着坚果香，或渗着海味鲜，或透着米发酵的微酸，甜，咸，润。

苏甜把今天的战利品送回酒店时，她明明今天已经吃了不少。

糯米做的吃食本就扎实，当时苏甜想着晚上大概不会再有胃口了。

没想到回房稍作休整，饥饿感竟毫无预兆地涌了上来，苏甜的肚子饿得咕咕叫。

前两日胃口平平，今天这食欲倒是格外旺盛，

苏甜想着今天一时没忍住多吃了些，看来之后还是得稍稍克制才好。

苏甜收拾一下，准备出发去吃今天的重头戏--泉州的姜母鸭。

苏甜做了攻略，根据当地人的推荐，找到了一家开了几十年的老字号。

姜母鸭光是端上桌那股子香气就够勾人。

麻油的醇厚混着老姜的辛香，还裹