424两个文盲(2 / 4)

从礼记开始背,一直背到楚辞,有时候干脆背《周易》,周易上能靠边的东西不多,她就把《系辞》、《文言传》、《象传》一篇篇给背过来,念得她头疼!

“麻婆豆腐是蜀地的一道名菜。一碗好的麻婆豆腐,豆腐上桌不能碎,要有色泽鲜亮的青蒜当配色,豆腐要嫩、牛肉末要酥、麻味不呛、辣味不燥,花椒与豆瓣香味突出,鲜香咸辣,就算吃下肚子,那股诱人的麻辣味还要久久不散……”

“哗啦”一声,小白新做的麻婆豆腐出锅了,虽然卖相不算太好,豆腐也有些碎了,可那股诱人而又火热的辣味随着风飘散在这条小巷子里。

这个时间,正好又是正午,有些人家开始做午饭,有些人家是打算随便蒸个馒头就对付过去,现在突然闻到那股鲜香麻辣的香味——尤其是,那香味还是一阵又一阵,不断飘来飘去,久久不散!

不打算吃饭的人都捂着肚子开始脸色发苦,准备吃馒头应付一下的都咽了咽口水,觉得馒头没味儿!

住在春和巷子里的百姓一边咽口水,一边在心里骂人卧槽,到底是谁家在放毒?!这香味实在太过分了吧!

小小的巷子顿时乱了,大家纷纷从紧闭的家门探出身去,想去寻找这浓郁的香味到底是从哪里来的。

聂棠闻着这麻婆豆腐的香味,这以她的标准来看,应当是合格了,小白真不愧是聂老御厨的孙女,下厨这种天赋技能果然也是可以遗传的。

“现在是不是觉得做菜还挺简单的?我们来趁热打铁,说一说鲁菜。”聂棠慢条斯理道,“鲁菜又叫官府菜,虽说我们自家开个小饭馆,从零起步,若是直接开卖鲁菜,那肯定是卖不出去的。不过不管是哪种菜系,都必须要先学起来。”

她翻开了从小白的嫁妆里找到一本聂家菜谱,这本菜谱大概是聂老御厨亲手誊写的,那字迹歪歪扭扭,就跟当初给她看的那本非常相似,而且内容还比那本还丰富“我们来学习一下如何泡发羊肚……”

小白立刻条件反射地撂下铁锅,开始在边上的一堆食材里翻找,口中还念念有词“羊肚羊肚……羊肚放在哪里了呢?”

她的头发也没停下,忽得飞扬起来,从水缸里抓起一个水瓢开始清洗锅子。

“找到了!”小白欢呼一声,捧着一块羊肚回到灶台边上。

“还记得羊肚能做什么鲁菜吗?”

“……芫……芫爆散丹?”

“嗯,芫爆散丹的散丹二字还记得是什么意思吗?”

“散丹,散丹就是去掉外层黑膜的生羊肚,原来刚买来的羊肚上是要处理掉黑膜才能入菜,嘿!”小白把生羊肚浸在水里泡了泡,用手撕了好一会儿都撕不下来,苦着脸道,“棠棠,怎么办?”

聂棠朝她招了招手,她立刻就足不沾地地飞了过来,趴在她的肩头。

她把聂老御厨写的菜谱给她看“这里写着,要用七成热的热水浸泡羊肚,用手一搓,就能把黑膜搓下。”

“……哦。”小白心虚地应了一声,又开始自言自语地念叨,“七成热,七成热的水——”

聂棠很严肃地盯着小白“你认字认全了吗?”

这回小白是当真想哭了,她伸手捂住自己满是黑发的脸颊,默默地……默默地缩进厨房的一个小角落,躲在了一袋大米之后。

她从前就知道聂棠作为她的新饲主,饲主越厉害,那就说明她能得到的食物就越多。

聂棠的体质还非常特殊,只要跟在聂棠身边,哪怕都没有食物分配到她的手里,她也能过得非常滋润。

而且聂棠这位饲主对她从来都没有任何要求,不管是穿她衣柜里的裙子,还是喜欢挂在窗户上假装自己是一块窗帘布,她都没有任何意见。

可是现在……竟然问她认不