郭兴旺一心想着臭鳜鱼，见徐拙炸是用鳜鱼炸的鱼片，嘴里当即有些可惜的啧啧说道“这么好的鱼你炸了干嘛啊，太浪费了，这么好的鱼家就适合做臭鳜鱼，你这鱼做得跟糖醋鲤鱼有什么……诶，这味儿不赖啊！”

作为后厨的中层领导，郭兴旺自然经常吃糖醋鲤鱼和糖醋鱼片这两道菜品，对于两道菜的口感和味道有着清晰的了解。

正是如此，所以他对徐拙再增加一道糖醋鳜鱼片有些不理解。

总觉得这些菜品太重合了。

但当他品尝到这糖醋鳜鱼片的时候才发现，用鳜鱼做，确实比用鲤鱼做强上一截，加上鳜鱼刺少，没有鲤鱼那样的乱刺，所以吃起来非常舒心，完不用担心会被鱼刺卡到喉咙。

而且这糖醋鳜鱼片越嚼越觉得鲜味足口感好，仿佛这才是跟糖醋味型最合拍的鱼类，而之前店里主打的糖醋鲤鱼，只是凑数而已。

郭兴旺吃了两片之后，把建国也喊来品尝。

这就是郭兴旺的聪明之处，不吃独食，懂得拉拢跟老板关系近的人。

建国吃了之后，也觉得不错，只不过他提出了一个问题“徐拙，你说这道菜要是上新的话，那道鲤鱼三吃咱们还做不做了？”

鲤鱼三吃中有糖醋鲤鱼片，要是上新糖醋鳜鱼片的话，势必会冲击到糖醋鲤鱼片，甚至连带着鲤鱼三吃的销量都会下降。

这个问题让徐拙发现，自己做决定有点草率了。

这种事儿应该先开个会通通气，看大家的意见再做决定的，不然这么一拍脑袋就决定上不上新，绝对会影响到店里的正常运转。

这会儿四方酒楼可是在风口浪尖上，一举一动都有人盯着看。

要是被人抓到老板搞一言堂什么的，绝对会带来不好的影响。

所以徐拙觉得还是开个会说说这事儿比较好，看看大家的意见再做决定。

他刚准备通知关俊杰郑佳等人去小会议室碰碰头，一旁的郭兴旺指着徐拙刚刚切下来的鱼头、鱼尾、鱼脊骨、鱼肋刺等部位，好奇的问道“徐拙，这些东西就这么扔了？浪费了啊，好歹弄个汤啊，鳜鱼汤其实味道也很好的……”

汤？

徐拙愣了一下之后，突然想到了一个主意“要不那样吧，把鲤鱼三吃下了，上个鳜鱼两吃，这样不仅能够避免重合，而且鲤鱼换成鳜鱼，价格应该也能往上挪动一下，你们觉得呢？”