，等到水开两分钟之后，叶飞将火关上，然后将锅的盖子直接盖了上去，就这样开始让鱼唇在开水中闷着。

趁此工夫，叶飞将生姜切片，将干贝泡发，将火腿也给处理了一下，等到这些做好之后，那边闷着鱼唇的锅里面的水已经变凉了，这才将里面的鱼唇取了出来。

再看此时的鱼唇，已经变的软软的如同刚刚从鱼的身上取下来一样了，看着非常新鲜。

叶飞将鱼唇放在了砧板上，然后用一把小刀将鱼唇上面残留的黑膜和一些老皮都刮掉，再次放在清水中开始浸泡冲洗，这一次时间同样不短，足足用了半个小时。

等时间到，叶飞一伸手从水里面捏起一片鱼唇起来，众人顿时就被这块鱼唇给惊艳到了。

就见这鱼唇略微有些发黄，而且好像还有点透明的样子，但是所有人都知道这鱼唇并不算薄，之所以还感觉有点透明的样子，主要是因为这鱼唇太嫩了，肉质太细腻太均匀了，这才会导致这种结果。

整片鱼唇就好像一块用黄玉雕刻而成的一样，完美无瑕。

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