或者是紫黑色的话，那么这样的鹅肝就是次品的，甚至是坏掉的。

第二个判断因素就是鹅肝的表面形状，一个完美的鹅肝首先给人的就是外观的美，不能破损，不能缺一点点，更不能出现变质的部位。

第三个判断因素则是鹅肝的大小，鹅肝越大，鹅肝越好，之所以华夏或者是其它国家的人在宰杀鹅的时候所得到的肝脏为什么不能被西方人称之为鹅肝，最重要的一点就是这些所谓的鹅肝虽然也是肝，但却不是西方人所想要得到的鹅肝，因为太小了，寻常的也就是几克或者是十几克而已，这在西方人的眼中只能算是鹅的内脏，不能称之为美味，因为他们追求的鹅肝至少是六百克往上的，越是顶级的鹅肝重量也就越大。

有些高档料理店所用的鹅肝更是要在七百克往上，甚至是九百克还要靠上，据说有的更是达到了四五斤左右，这几乎比一只鸭子的重量了。

而叶飞所端出来的这块鹅肝就是足足有五斤那么重，可以说是超级大的鹅肝了，而从颜色看，淡淡的金黄色更是符合极品鹅肝的条件，外形则是完美无瑕，一点儿破损的地方都没有，这不是好东西是什么？

所以看到这个鹅肝，很多西方人都不淡定了。

“太漂亮了，没想到世界上竟然还有如此顶级的鹅肝。”

“丰腴而又美观，硕大而又色泽均匀，这真的是我做梦都想吃到的美食啊。”

“这这得什么样的鹅才能产出如此极品的鹅肝啊？”

“不，在我们发国也会有这么大的鹅肝的，只不过色泽没有这么均匀，整体形状没有这么完美。”

“没错，虽然我没有见过这么大的，但是我听以前的老人说过。”

几个外星观众看着叶飞端出来的食材，一个个的都懵逼了。

“鹅鹅鹅~~这是什么鬼？”

“看样子是一种动物的内脏。”

“这也能吃？”

“好大一坨。”

“这怎么做？”

“用火烧一下就可以了吗？”

“不懂啊，地球人真会吃。”

他们在说着的时候，叶飞将盘子放在了台子上，道“鹅肝，东方人和西方人食用的方法不同，东方国家很多人都喜欢将其蒸煮之后放凉，切片，然后以大葱和香菜并拌上醋和香油做下酒菜，这一点吃法在华夏北方很多地方有，尤其是在冬天的时候，这种吃法更是非常利口，下酒更是鲜爽无比，当然了，东方人所说的这种鹅肝体积一般都是比较小的，这一点和西方国家的观众说的不同，他们说的鹅肝都是大个的，就像我们现在看到的这个鹅肝一样，有二点五公斤，也就是五斤，按着你们的说法就是五点五磅左右。”

“当然，这么大的鹅肝在西方国家也是有的，尤其是在发国，但并不是很多，还有一个就是鹅肝的品类也是西方人吃的时候比较追求的，世界最极品的鹅肝出自三个地区，一个是斯特拉斯堡饿，一个是图卢兹鹅，还有一个就是朗德鹅，可以说这三种鹅的鹅肝又大色泽又好，吃到嘴里入口即化，那种香而绵软的味道和感觉令人无法忘怀，不过如果是一个真正对鹅肝有研究的吃货就会知道，其实还有一种鹅肝比这三种鹅的肝更加的极品，直播间的观众有没有人知道？哦，麻烦有麦克风的朋友如果看到有人说出来了，给我说一声。”叶飞笑着说道。

结果没多久华哥就喊道“叶神，有个叫风往下吹的观众说是图腾鹅。”

听到华哥的声音，叶飞一挑大拇指，道“厉害，看来直播间的观众真的是藏龙卧虎，没错，在这三种鹅的上面还有一种叫图腾鹅的种类，大家听名字也应该知道，图腾鹅，简直就是鹅类的图腾，这种鹅个头非常大，甚至有些要比普通的鹅大好几倍，那有人说那哪里还是鹅啊？那不是猪牛羊了吗？是的，它们几乎就不是鹅了，如果它们的